Perú: 240 paneles fabrican hielo para procesar pescado artesanal en la Amazonia

El mundo está aún repleto de regiones sin acceso fiable al suministro eléctrico. Allí donde no llega el tejido eléctrico o este es de baja calidad, las poblaciones sufren desventajas competitivas respecto a las ubicaciones conectadas. Aunque hay alternativas. Uno de estos ejemplos de cómo esa carencia puede ser suplida por fuentes como la solar lo encontramos la etnia Kandozi, en las localidades de San Fernando y Musa Karusha, ubicadas en la Provincia Datem del Marañón, a orillas del lago Rimachi.

Tradicionalmente ambas comunidades extraían el pescado mediante pesca artesanal. Estas capturas eran evisceradas y saladas por los hombres y mujeres, para colocarlo después al sol y hacerlo pasar por un proceso de secado. Posteriormente, éste es embalado y vendido en Tarapoto y el resto de la Amazonía. Durante años, ese negocio liderado por la Asociación de Pescadores Artesanales Katinbaschi en Musa Karusha, y por la Asociación de Pescadores Artesanales Kachizpani en San Fernando, ha sido la principal fuente de ingresos de sus familias. A pesar de la competencia proveniente de las grandes empresas, han conseguido adaptarse.

Cadena de frío

Una de las dificultades a las que se han enfrentado era mantener la cadena de frío para que el pescado se conserve. Para ello, traían el hielo desde la lejana localidad de Yurimagua. Esto aumentaba los costos de producción y causaba mucho tiempo perdido en desplazamientos.

Dada esta situación, las comunidades, apoyadas por Profonanpe, implementaron desde 2017 dos plantas de fabricación de hielo alimentadas con energía solar, provista por 240 paneles fotovoltaicos. Estas plantas de hielo empezaron a entrar en operaciones a principios de febrero de 2021. Según indica el propio Profonanpe, la comunidad tiene puestas “grandes esperanzas en la mejora de la cadena de valor del pescado fresco amazónico, su impacto en la mejora de la competitividad de los bionegocios de pesca y su acceso al mercado”.

Financiación internacional, producción local

Con esta planta de producción de hielo, la cual está financiada por Korea International Cooperation Agency (KOICA) y el Green Climate Fund, se garantiza una reducción de los costes financieros fijos de la explotación, al eliminar el coste diario de mantener un generador diésel. Asimismo, se reducen las emisiones de carbono al utilizar energía fotovoltaica. La implementación de las plantas fue aprobada en asamblea por las comunidades locales, sus autoridades y los socios.

Según indica el Profonanpe, las comunidades de San Fernando y Musha Karusha han logrado que sus habitantes transformen sus conocimientos y prácticas ancestrales en negocios “bio” con mucho potencial. Estos han sabido adaptarse a los procesos de producción propios de la modernidad y los avances tecnológicos. El comunicado de Profonanpe concluye diciendo que “esta planta de hielo supone a una modalidad sostenible única en la Amazonía peruana, que en el Día Internacional de la Amazonía, queremos resaltar por su relevancia al ser el hogar de ecosistemas variados y comunidades diversas. A veces, desde la lejanía, somos incapaces de ver la importancia de la Amazonía tanto en lo que representa en sí misma, como en su rol al ser artífice del sustento de muchas personas a las que no les vemos el rostro, pero que son piezas fundamentales para asegurar la sostenibilidad de la vida” .